果蔬冷鏈物流的目的是保證果蔬從田間到消費(fèi)者手中品質(zhì)良好, 但流通中, 經(jīng)常出現(xiàn)各環(huán)節(jié)銜接斷裂, 造成果蔬冷鏈物流成本較高、品質(zhì)難保證、職責(zé)劃分不清等現(xiàn)象。物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)應(yīng)用在果蔬冷鏈物流中, 可以實(shí)現(xiàn)監(jiān)管部門、果蔬冷鏈物流企業(yè)、消費(fèi)者三者之間信息透明化, 達(dá)到查詢、監(jiān)督和跟蹤果蔬冷鏈物流各環(huán)節(jié)的目的。
物流業(yè)是最早接觸物聯(lián)網(wǎng)的行業(yè),智慧物流是未來10~15年內(nèi)物聯(lián)網(wǎng)大力發(fā)展的六項(xiàng)戰(zhàn)略性應(yīng)用之一,物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)應(yīng)用到物流領(lǐng)域推動(dòng)了物流系統(tǒng)的快速發(fā)展,促進(jìn)了物流業(yè)發(fā)展進(jìn)入一個(gè)新的發(fā)展時(shí)代——智慧物流時(shí)代。智慧物流發(fā)展,給物流各個(gè)領(lǐng)域都帶來機(jī)遇和挑戰(zhàn),使以前一些不可控的因素透明化、職責(zé)化。把物流運(yùn)作中復(fù)雜多樣的環(huán)節(jié)有效的銜接起來,同時(shí)降低物流成本,提高了物流效率,使消費(fèi)者輕松、放心購物消費(fèi)。本文以果蔬冷鏈物流為研究對象,物聯(lián)網(wǎng)的核心技術(shù)應(yīng)用到果蔬冷鏈物流各環(huán)節(jié)中,構(gòu)建物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)在果蔬冷鏈物流中應(yīng)用總體架構(gòu)。